桔香土豆条加工方法

2019-01-01 20:54:42版本:1/1

用桔皮、土豆等为质料加工成桔喷鼻土豆条,其色金黄,幽香甜蜜,酥脆适口,是价廉物美的一种风味食物。

加工要领以下:

1、配料:无芽、无霉烂的新颖土豆100千克,面粉11千克,沙糖5千克,桔皮粉4千克,奶粉1-2千克,发酵粉0.4-0.5千克,植物油过量。

2、制土豆泥:将土豆先浸泡1小时阁下,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,放入蒸锅内蒸熟,然后剥去表皮,进破坏机破坏成泥状。

3、制柑橘皮粉:洗净柑橘皮,用清水煮沸5分钟后,倒入5%石灰水中,浸泡2-3小时,接着再重复冲刷,洁净后切成小粒,放入7%盐水内浸泡2小时阁下,再用清水漂去盐分,晾干,碾成粉状。

4、拌料:按配方将种种质料放入和面机内,充实搅拌匀称,静置6分钟阁下。

5、油炸:将过量植物油倒入年夜锅内加热,待油温升到150℃阁下时,将拌匀的土豆泥混淆料经由过程压条机压入油锅,当泡沫消逝,土豆条呈金黄色时便可捞出。

6、包装:炸热的桔喷鼻土豆条捞出后放在网筛上,弃捐在枯燥透风的处所冷却到室温后,按200克或其他规格密封包装即为制品。

修改

正解项目寻求整体出售

出售标的物包括:

  1. 四个域名:zhengjie.com、zhengjie.net、zhengjie.info、zjw.im
  2. 两个「正解」文字商标(42类 科技服务、38类 通讯服务)
  3. 正解网整站:www.zhengjie.com
  4. 正解网小程序、正解词典小程序(微信版、QQ版)
有兴趣请联络QQ/微信: 154383036

文章状态

收藏:0
浏览:7

正解项目寻求整体出售

出售标的物包括:

  1. 四个域名:zhengjie.com、zhengjie.net、zhengjie.info、zjw.im
  2. 两个「正解」文字商标(42类 科技服务、38类 通讯服务)
  3. 正解网整站:www.zhengjie.com
  4. 正解网小程序、正解词典小程序(微信版、QQ版)
有兴趣请联络QQ/微信: 154383036