珍珠番石榴的生产管理

2020-11-17 14:07:26版本:1/1

珍珠番石榴是从台湾引入的番石榴优良品种,适应土地肥沃,排灌良好的热带、亚热带地区栽培。该品种生势旺盛,在整形修剪的条件下树冠为稍疏散的近圆头型。在生长结果均衡时,植株的成枝力强,而且成花易,座果易,产量高,容易达到早结丰产的优势栽培目标,通过调控可使其周年结果和进行产期调节。

珍珠番石榴的果实近似扁圆塔形或圆塔形,单果重 150-450 克为多,果肉较白,松脆而甜,微酸,果心较小,嫩滑少籽,风味品质较好。果实含有大量的 维生素C、丰富的钙质和果肉纤维,适宜糖尿病人食用。果实可鲜食和榨汁,鲜食时加入话梅粉等其它配料,可增添风味,榨汁时宜选用新鲜且稍硬的果实,榨出的果汁为青绿色,酸甜适中,清爽怡人。

一、园地选择和适当密植

珍珠番石榴喜好温度高、土壤肥沃疏松、排灌良好、雨量充沛均匀的栽培环境。因此,较适宜在我省中南部地区的水田或珠江三角洲河网冲积平原种植,也适宜在有排灌条件的平缓旱坡地种植。因其早结丰产的特性,所以适当密植使其尽快成园收获。适宜的密度规格为株行距 2.53 米或 23.5 米,亩植约 90 株。如在珠江河网地区,第二年单株平均产量达到 40-50 千克,亩产 4000 千克。

二、幼树挂果时机

珍珠番石榴生长发育旺盛,适宜在 3-4 月份种植,正常条件下在 8 月开始留花座果,大约在 10 月下旬陆续进入采收期,到次年 6 月,若以亩植 90 株计,亩产量可达 500 千克。因此,种植第一年,在定植后 3 个月内,幼树上的花果要基本疏除,以促进枝梢生长、树冠形成为主。从 10 月至次年 5 月,珍珠番石榴的果实品质好,卖价较高。

三、产期调控

珍珠番石榴的正造花在 4-5 月,7-8 月收获正造果。珍珠番石榴的正造果产量很高,开花座果量大。一方面果实品质较差,风味欠佳,影响消费,且此时荔枝、龙眼大量上市,卖价扁低;另一方面由于植株花量大,座果多,耗费大量的人力、物力,要增加施肥量和施肥次数,需要进行大量疏花、疏果、套袋等工作,生产费用成本高。因此,正造果生产支出大,作业量大,收入少,效益低。而在正造果以外的收获期,珍珠番石榴的品质较佳,卖价也较高。因此,珍珠番石榴的生产必须据此进行产期调节。通常在 4-5 月份对植株短截回缩,促梢促花,使植株在 7-8 月陆续开花座果,大量降低正造果的产量,使珍珠番石榴的产期调控在 9 月至翌年 5 月。

四、果实的质量控制

1、疏花疏果珍珠番石榴成花易,座果多,因此,必须疏花疏果保持适宜的叶果比,使植株生长结果均衡,调节果实的大小。

2、施肥珍珠番石榴周年生长、开花结果,生长发育量大,消耗大量营养。因此,必须注意施肥,补充土壤失去的有机质和矿物质。每个季度均应施有机肥,并在开花座果期追施氮、磷、钾、镁、钙、硼、锌等无机肥,使果实正常发育和提高品质。

3、果实套袋当珍珠番石榴的幼果发育至直径 2.5 厘米左右时,用发泡网袋和透明薄膜袋套果。减少果实的机械伤,促进果实良好色泽,使果肉多汁、松脆。通过果实套袋,可减少日灼、虫害及农药残留。

4、果实采后分级、包装等商品化处理珍珠番石榴适时采收,尽量减少田间机械伤,并在田间清除烂果、坏果。运回包装间后进一步按果实的大小进行筛选,分级包装。目前商用包装主要用瓦楞纸箱、泡沫箱。每箱规格 8-15 千克。同一包装箱内果实必须大小相对一致,成熟一致、排列紧密。包装应接大中小或级别打包,并在包装箱的显眼位置注明品格或级别。包装好的鲜果,按照市场对品质的具体需要进行运销,如有的市场喜欢大果型,有的市场喜欢中等果型等等。

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