酒里加东西的功效

2018-07-26 13:04:03版本:1/1

很多人喜欢喝酒,有人担心喝酒对身体不好,会想各种办法补救补救,其中一种就是——

在酒里加点枸杞,泡着喝。

毕竟平时大家都说枸杞有各种好处,泡进酒里,不就成了保健酒么?

但,真有这么好的事吗?

健康食物泡酒,比如枸杞

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不靠谱。

枸杞是一种「食药同源」的经典食品,在现代营销中被「演绎」出很多功效。

先说成分,枸杞的营养确实不含糊,它不仅富含膳食纤维和维生素 A,还有还有铁、硒、钙、锌、钾等元素。

但泡进酒里,并不会让枸杞多出什么营养,所以也不会产生新的神奇功效。

其实每天吃点深色蔬菜和水果,完全可以获得同样多的营养,何必单恋小小枸杞,还要配上酒精考验肝脏呢?

壮阳食物泡酒,比如各种鞭

不靠谱。

指望用它们「壮阳」,完全是一厢情愿。

首先,把各种鞭泡进酒里,只是把其中的一些成分浸取到酒中,并不会产生新的成分(起码不会产生伟哥)。

更重要的是,酒精会影响肝脏功能,造成雌激素猛增(你没看错,男性体内也有雌激素),进而减少睾酮(雄激素)的分泌。

如果雌激素与雄激素的平衡被破坏,精子的正常产生也会受到很大影响。

即便是许多人认为的「适量饮酒」(一天不超过 2 两 36 度白酒,或者 1.2 两 60 度白酒),长期饮用也会影响精子的产生。

所以一句话总结就是:只要你经常喝酒,就别指望「壮阳」了。

珍贵药材泡酒,比如人参、鹿茸

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不靠谱。

「珍贵药材」泡的「药酒」,在民间有至高的号召力。

这些植物中含有各种各样的化学成分,有些比较容易溶出到酒中,在技术上这算是一种「酒精溶液提取」工艺。

不过它有没有价值,不在于「泡酒」,而取决于所泡的东西中有没有「功效成分」,以及这些功效成分是否容易溶于酒中。

也就是说,「泡酒」本身不产生新的成分,而是药材中一些成分的搬运工。

有一点是明确的,既然这些东西属于药材,就应该按照药材的标准来使用,最起码得知道适用于什么人、应该用多少、什么情况下不能吃。

但这类所谓「食药两用」的补品往往特点是「三不知」——不知作用,不知剂量,不知毒性。

所以,大家还是不要喝为好,毕竟也不便宜。

至于这些传说中的「珍贵药材」有没有大家期望的那些「功效」,只能说:传说很神奇,科学家和商家们很努力,但并没有找到证据。

否则,在全世界风靡的应该是各种「药酒」了。

毒物泡酒,比如活蝎子、鱼胆

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不仅不靠谱,还有毒!

蝎子、苦胆之类的东西,传说能够「明目」甚至能「以毒攻毒」来「解毒」。

但要提醒大家的是,这类东西本身就有毒,而毒性并不会被酒所「化解」,也不能去化解另一种毒。

以鱼胆为例,很多鱼类(鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等)的胆中含有一种叫做「鲤醇硫酸酯钠」的物质,这种物质能破坏细胞内溶酶体与线粒体,导致细胞死亡。

很多人吃下鱼胆后会出现剧烈呕吐与腹痛,甚至发生急性肾功能衰竭,如果治疗不及时,可以致命。

可能有人会说「是药三分毒,只要吃得少就没事」。

其实,一条比较大的草鱼的鱼胆并不大,看起来分量也很少,但完全足够让一个成年人中毒了。

野生动物泡酒,比如穿山甲

不靠谱,且犯法。

原因很简单,没有科学证据证实这些「名贵动物」有传说中的功效。

退一步讲,即使存在一些若有若无的功效,吃保护动物也是犯法的!

为了传说中虚无缥缈的功效,却要冒违法甚至坐牢的风险,这个「副作用」实在太大了吧?

各种水果泡酒,比如杨梅、山楂

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好喝,可以喝,但不划算。

跟前面说的药材泡酒一样,用水果泡酒并不能产生什么「功效成分」。

如果想利用它们的「健康成分」,直接吃掉最好。

当然,泡酒可以让水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里,改变酒的口感,也算是一种新的「风味酒」。

如果你喜欢喝,当然可以喝。

只是别忘了一句话:

酒这东西,喝多喝少都是有害的。

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