注意适时灌封冻水，在冬季葡萄埋防寒土前 10 天，全园喷施护树大将军，灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。注意取土地点和回封取土沟防寒土一定要在葡萄藤主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。

有灌溉条件的地方，应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春抗旱。没有灌溉条件的地方，也可用杂草等物品将取土沟盖上，以防葡萄冻害。

入冬后发现防寒土上出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严，当进入 1～2 月份，尤其是天气特别寒冷时，喷施护树大将军其表面迅速形成一层荧光保护膜，具有窒息性杀菌、防止病毒复制和感染，防治腐烂、溃疡等多种皮层病症以及防霜冻、防冻害等功效。