使用大蒜贮藏柑桔效果好

2019-03-23 11:45:50版本:1/1

柑桔收获季节,如何搞好桔子的贮藏保鲜,延长销售时间,以期卖个好价钱是桔农的心愿。湖南一些地方探索了一种低成本但行之有效的好办法。

据湖南省祁东县种子公司戴铁生介绍,利用大蒜叶或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子延长4~5个月上市,好果率平均在95%左右。

具体方法是:将大蒜叶或大蒜头捣碎切片,置于清水中,蒜水比例为1:10,浸泡12个小时后熬煎至沸点,待冷却至室温后,将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10~15秒钟,取出晾干水后,便可按常规方法贮藏。

这种方法贮存柑桔的原理是:大蒜含有可杀菌的天然化学物质,可以用作柑桔保鲜剂。采用这种方法处理后的柑桔果皮光滑发亮,微带蒜辣味,其果肉无任何其他异味,食后对人体无害。

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