射水鱼顾名思义就是他们会喷射水，最早发现射水鱼会通过射水来捕食是在1766年。在野生环境中，射水鱼体长可达20－30厘米，人工饲养的射水鱼一般10余厘米为常见。

射水鱼十分爱动、调皮，色彩鲜艳。身长只有20厘米左右，长着一对水泡眼，眼白上有一条条不断转动的竖纹，在水面游动时，不仅能看到水面的东西，也能察觉空中的物体。

射水鱼的体型近似卵形，身本侧扁，头长而尖，眼大体色呈谈黄，略带绿色。体形接近卵形，头平吻尖，身体侧扁。体色银白鲜艳，有的呈淡黄色，略带绿色。体侧有六条黑色的垂直条纹，其中第一条过眼部，第二条在鳃盖上，第三条于鳃盖后由背至胸，第四条由背鳍起点处至腹部，第五条始于背鳍至体侧，第六条环绕尾柄。眼睛黑大而有神。背鳍后位与臀鳍对称，形状相似，呈半圆形，后端紧靠尾柄。尾柄短。尾鳍平截近似三角形。背鳍、臀鳍均有黑色宽边斑。