玉米不宜在室外吊挂贮存

2019-06-17 19:16:55版本:1/1

玉米吊挂弊多利少。

  • 破坏营养:玉米这样存贮,因高温和阳光照射,会使其中的脂肪、蛋白质和维生素C、维生素B2、胡萝卜素等受到不同程度的破坏,不但营养价值严重降低,而且适口性变差。

  • 吸附毒物:贮存在空气中的玉米会大量吸附空气中漂浮的有毒物质,城郊及化工厂附近则更为严重。

  • 产生霉菌:遇阴雨天气,空气潮湿,会滋生大量的黄曲霉菌,产生黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质。

正确的方法是,玉米收获后迅速剥皮晒干脱粒,将玉米晒至手感干燥,牙咬脆断,然后存贮在阴凉、干燥、通风的库房内,并定期进行检查。

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