酒是致癌物吗

2018-08-12 20:42:57版本:1/1

都说小酌怡情,豪饮伤身,事实真是如此吗?

大家都知道饮酒会导致肝癌,但大部分人没有意识到乳腺癌、口腔癌、肠癌也与酒精有关,有时候即使只饮一点点酒,得某些癌症的风险也会大大提高!

ASCO:酒精是致癌物

美国临床肿瘤学会(ASCO)发表了一项声明,给我们敲响了警钟:酒精是一种致癌物。喝酒能诱发肝癌等多种癌症的发生。

声明指出,全世界每年5.5%的新增癌症和5.8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。

换算一下,我们就可以知道,这相当于每18个癌症病人中就有1人是喝酒喝出来的。每17个癌症死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。


喝酒都会导致哪些癌症?

研究表明,喝酒,不管你是喝多少度数的,只要有酒精,喝了都有致癌风险。

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开头我们提到,除了肝癌以外,喝酒还会增加食管癌、乳腺癌、结直肠癌、头颈癌、胃癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险。

这么多癌症中,哪些癌症受酒精影响最大?俗话说,“近水楼台先得月”,酒精也是,它能直接接触到的组织患癌风险是最大的。比如:口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。

研究显示,每天喝50g或 50g以上酒精(相当于3杯半或更多酒)的人与不喝酒的人相比,得口腔癌的几率会增加2到3倍。如果在喝酒的同时吸烟的话,患口腔癌的风险又会明显升高。

每天喝45g以上酒精(相当于大约3杯酒)的人与不喝酒的人相比,得乳腺癌的几率会增加1.5倍。即使每天喝10g酒精(相当于略少于一杯酒的量),得乳腺癌的几率也会增加7%。

每天喝50g或50g以上酒精(相当于3.5杯酒)的人与不喝酒和偶尔喝酒的人相比,得结直肠癌的风险会增加1.5倍。即使每天喝10g酒精(相当于略少于一杯酒的量),得结直肠癌的风险也会增加7%。

有系统分析表明,中度或重度饮酒可能会增加胃癌的发病风险。

另外,据最新发表的一项美国30岁以上癌症患者统计数据显示,饮酒与23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有关的,但是具体饮酒量是多少还需要进一步深究。


喝酒为什么会致癌?

要想知道喝酒为什么会致癌,得先了解酒精在我们体内是如何分解的。

酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶(ADH和ALDH),酒精进入体内就会在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下分解为乙醛,再在乙醛脱氢酶(ALDH)的作用下分解为乙酸,从而排出体外;至此,代谢完成。

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其中,乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首,它是一种一级致癌物。研究表明,乙醛不仅有很强的致癌性,还有眼、上呼吸道刺激毒性和生殖毒性。我们喝完酒感觉眼睛辣辣的或者满脸通红(喝酒上脸)就是乙醛“干的好事”。

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乙醛的致癌作用至少表现在两个方面:一个是能诱导DNA突变,DNA突变多了肿瘤也就出现了。第二个是乙醛能促使细胞凋亡,诱发慢性肝炎,进一步增加肝癌风险。我们在之前的文章里曾提到,慢性肝炎经过脂肪肝、肝硬化两步后就会发展为肝癌。

所以说酒精致癌,其实是酒精在体内的代谢产物-乙醛致癌。这和烧烤致癌物-苯并芘一样,都是体内代谢产物(苯并芘在体内代谢成的BPDE是种强致癌物)在致癌


为什么中国人喝酒更容易患肝癌?

那是因为相对于外国人来说,我们中国人在某个基因方面有缺失,这个基因就是专门用来代谢乙醛的乙醛脱氢酶基因。这个基因有问题,就不能合成足够的乙醛脱氢酶来降解乙醛,乙醛就不能及时排除体外,过多的乙醛聚在体内就会导致我们喝酒更容易上脸此),也就更容易因喝酒“招来”肝癌或其他癌症。


少量饮酒,每天一小杯可以吗?

最近,发表在BMJ杂志上的一项研究发现,即使少量饮酒,也会增加癌症的发病风险。对于女性来说,更不应该喝酒。因为另一项包括1200万多名女性的研究发现,就算每天只喝一小杯酒,女性患乳腺癌的风险也会明显增加。

所以,酒这回事儿不论男女,能不喝就不喝。如果你本身就不喜欢喝酒,最好不要开始,有些东西并不值得尝试。如果你以前喝酒比较多,从现在开始戒酒并不晚。有研究表明,戒酒20年的人,得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌症的风险和不喝酒的人基本一样。

亡羊补牢,为时未晚。从现在开始行动一点,你的身体慢慢就会有所获益。


肿瘤病人更不要喝酒

正常人喝酒都有致癌风险,已经患病的肿瘤病人就更不应该喝酒了。

有研究表明,在治疗期间过度喝酒的肿瘤病人,不仅治疗效果受到了影响,副作用也更多了。酒精可能会降低化疗和靶向治疗的疗效,并增加放疗的副作用。

最终,喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手术,住更长时间的医院,花更多的钱,治疗后身体恢复得也更慢,死亡风险也更高。

而治疗后还一直喝酒的肿瘤病人,会有更大的风险患上第二种癌症。

所以,肿瘤病人为了自己的身体健康,更应该滴酒不沾。

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如果非想喝两口,多少算安全?

喝酒有致癌风险,最好的就是不喝酒。

但是=喝酒上瘾,一时半会也戒不了。或者说我就喜欢喝酒,觉得有酒生活才有味。或者我是个调酒师,工作就是要喝喝酒。

那么,偶尔喝少点问题还不算大。问题最大的是长期大量喝酒。酒精和癌症风险是正相关的,喝酒越多,喝酒时间越长,患癌风险就越高。

如果不得不喝酒,或者非想喝两口的话,一天的酒精量,女性不能超过18ml,男性不能超过36ml。

举个例子。

根据每种酒的度数不同,女性啤酒一天不能超过350ml,葡萄酒不能超过150ml,度数为50°的白酒不能超过35ml。

男性啤酒一天不能超过700ml,葡萄酒不能超过300ml,度数为50°的白酒不能超过70ml。

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既然喝酒有致癌风险,且作为中国人,我们很多人体内又存在乙醛脱氢酶基因缺陷,最好是能不喝酒就不喝,特别是女性!

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