养肝就别做这件事

2018-07-26 13:29:37版本:1/1

心肝宝贝,这话没错。

几乎每个正常生理功能都少不了肝脏的参与。

很多人当然意识到了肝脏的重要性,从数不胜数的「养肝护肝」方法,就可见一斑。

其实,想养肝,最紧要的不是做什么,而是千万记得

别喝酒

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酒精被胃肠吸收后,会进入肝脏代谢分解。而在这一过程中,产生的某些物质,会对肝脏有损伤。

我们熟悉的所谓「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病。从酒精性脂肪肝,逐渐可加重成为肝炎、肝硬化。可能还会慢性酒精中毒,增加肝癌风险等。

「酒伤肝」是明确无误的,想「养肝」,原则上,应该滴酒别沾。

想养肝,有所为有所不为。下面就说说真能呵护肝脏的 3 件事。

绿色蔬菜对肝好

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绿色不仅环保,而且养肝。

更多的膳食多糖和纤维素,可以帮助减轻肝负担。深绿叶菜含有的维生素 A,也有益于肝损伤的修复。

每天吃够一斤蔬菜,其中尤其是深色叶子蔬菜。像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好,还有二两(100 克)左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。

每天吃一份水果,一般一到两个拳头的量比较适宜。

优质蛋白不能少

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鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中,所含的蛋白质,都属于「优质蛋白质」,就像肝的「修复工」一样。

即使是有脂肪肝问题的朋友,也不用一口都不敢吃。每天吃的食物总量、总热量适宜,就能够控制体重。

可以优先选择低脂牛奶或酸奶(一天 1~2 杯),鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉(一天一个巴掌面积的量)。

动物肝脏同样富含优质蛋白质和维生素 A,但是一周一次,一次一二两就差不多了。

搭配粗粮少吃糖

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肝有调节血糖浓度,维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿,都容易给肝造成负担。

要三餐规律、少食多餐,主食不要局限于精白米面,交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。

要尽量少吃甜食,少吃添加糖。

像白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜,都要尽可能少吃或不吃。降低肥胖风险,有利于养肝。

另外,天气逐渐回暖,趁着好天气走出家门,多点活动,对肝脏也是极好的。

这里再特别提醒一句:不少人容易忽略中草药、中成药的肝毒性。

吃化学药物的时候,大家相对会很小心。但通常,医生建议的服药量都是在安全范围内的,获益远大于害处。不要因为害怕副作用,反而忽视了对原发病的治疗。为了控制慢性病,该吃的药还是得按量吃。

倒是那些在说明书上写着「不良反应尚不明确」的,甚至根本没有说明书的药,才越需要当心。

当然,做好定期体检,别忘了打乙肝疫苗也是很重要的。

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