运输途中葡萄保鲜技巧

2021-04-07 17:48:21版本:1/1

运输是葡萄出售的重要环节之一。葡萄在封闭的贮藏室里保鲜,如稍不注意就会落粒和腐烂,现为大家简单介绍几个保证运输途中葡萄新鲜的方法。

1、先保证葡萄品质葡萄保鲜效果除了跟葡萄本身品种特性有关以外,还要求葡萄充分成熟,而且不能采摘过早或过晚。此外,采摘后预冷是否及时、到位,也是影响保鲜的因素之一。

2、塑料袋妙用葡萄经过预冷处理后,装筐,筐口封严,接着用二氧化硫熏蒸 2 小时左右,便立即将葡萄装入塑料袋内,扎紧袋口,塑料袋容量最好在 1 公斤左右,这样还可方便葡萄出售。

3、过氧化钙保鲜法将五克过氧化钙夹在吸湿纸中间,然后把它和二十穗葡萄放在塑料袋中密封。可延长贮藏期。

当然,葡萄运输途中还有很多的保鲜方法,总结来说,保鲜的任务在于葡萄新鲜硬实,果实风味纯正,减少腐烂和落粒及变色。保鲜效果的好坏直接影响葡萄出售,所以,要重视葡萄保鲜各环节。

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