萝卜品质劣变的预防措施

2019-01-12 23:04:59版本:1/1

萝卜是我国城乡人民普遍欢迎的大众化蔬菜,其产品除含有一般营养成分外,还含有淀粉酶和芥子油,有助消化,增进食欲的功效。但由于萝卜的大众化特性,栽培中人们比较随意,管理粗放、引起萝卜品质劣变。

一、先期抽苔

主要与品种选育不当,种子萌动后遇低温通过春化阶段、品种混杂、播种期过早,栽培管理技术不当等引起。预防措施:

  1. 严格掌握品种特性。
  2. 掌握适宜的播种期。
  3. 建立种子田,年年防止不必要的天然杂交。

二、岐根、畸根

主要是由于土壤耕作层浅,土壤坚硬,主根受损,使用陈旧种子等引起。预防措施:

  1. 深耕细整土壤。
  2. 尽量采用直播,保证苗全、苗齐、苗壮。
  3. 养分供应要均匀,在肉质根生长过程中应将硫酸铵和钾肥配合施用。
  4. 杜绝用陈种子而要用新种子。

三、黑皮、黑心、苦味、辣味

主要是由病菌侵入引起的黑腐病,施用未腐熟的新鲜厩肥、苦瓜素、芥子油含量超标、干燥炎热、肥水不足等引起。预防措施:

  1. 多施腐熟细碎的有机肥料,经常保持土壤疏松,及时灌水中耕,以便供给根部充足的氧气。
  2. 施肥应以迟效性有机肥为主,并注意氮磷钾的配合,特别在肉质根的生长盛期,每亩增施4~5千克的磷酸二氢钾。
  3. 并配合增施大民钾王每亩250毫升,可与15~20千克细土充分拌匀或与农家肥料搅拌施入穴中,能显著提高萝卜品质。

四、空心

又叫糠心或虚心,主要由品种选择不当、土壤条件不适宜,播种期提前或延迟,栽植密度不合比例,生长期间水分不足,采收过迟以及贮藏时遇到高温干旱等原因引起。预防措施:

  1. 选择优良品种,选肉质细密,脆甜多汁,耐热,耐贮藏,抗病力强的品种,如春白玉、春百嫩、大膨大根,顶上盛夏、鲁萝卜1号、太谷丰翘等。
  2. 注意栽培管理技术和贮藏环境条件,栽培上应严格按照不同生育期的需要及时浇水施肥;贮藏时应将根头切去,以免在贮藏过程中发芽、空心。
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