【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造中,麦汁煮沸时,蛋白质变性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去,这类凝固物称为()。

2017-11-18 12:22:18版本:1/1
  • A. 冷凝固物
  • B. 温凝固物
  • C. 热凝固物
  • D. 麦胶
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1个解答
2017-11-18 13:11:11版本:1/1
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