0

【关于食用红肉和加工肉制品致癌性】国际癌症研究机构评估红肉和加工肉制品的原因是什么?

投票0好问题烂问题同问修改
1个解答
0
2016-11-05 18:33:31版本:1/1

解答

一个国际咨询委员会在2014年一次会议上建议将红肉和加工肉制品作为国际癌症研究机构专刊组评估的优先重点问题,这一建议的依据是,有流行病学研究提出,几种癌症风险的小幅提升可能与大量食用红肉或加工肉制品有关,尽管这些风险很小,但可能对公众健康非常重要,因为全世界有许多人吃肉且食肉量在低收入和中等收入国家正在增加。

尽管一些卫生机构已建议限制肉摄入量,但目标主要是为了降低罹患其他疾病的风险,有鉴于此,国际癌症研究机构提供关于罹患癌症风险与食用红肉和加工肉制品相关性的权威科学证据是重要的。

参考资料

世界卫生组织:常见问题

收藏感谢修改

我的解答