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腐竹中被检出硼砂是否是非法人为添加问题?

2016-11-08 13:59:28版本:1/1
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2016-11-08 14:01:02版本:1/1

解答

2008年原卫生部将硼酸和硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第一批)》,禁止在食品生产经营中使用硼酸和硼砂。但是,硼以硼酸盐或硼酸的形式存在于部分食物中,以豆类中硼含量最为丰富。对食品中检出微量硼,不能直接判定为违法添加,而要根据对其生产经营具体情况的调查作出判定。

参考资料

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会:常见问题

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