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如何做双椒鸡丝?
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双椒鸡丝
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版权归作者所有。任何形式转载须联系作者获得授权。
作者:
百度不知道
来源:正解网
链接:
https://www.zhengjie.com/question/76827194
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双椒鸡丝色香味俱全,让人垂涎三尺。以下是双椒鸡丝的做法: ##视频 v[如何做双椒鸡丝_正解网](http://www.tudou.com/programs/view/jk8AHxzxTfI/) ##工具及材料 * 鸡胸脯肉 * 青椒 * 红椒 * 蛋清 * 盐 * 姜 * 蒜 * 料酒 * 水淀粉 * 鸡精 ##步骤 ###第 1 步 鸡脯肉切细丝备用;青、红椒切细丝备用;姜切姜末,蒜切蒜末备用。 ###第 2 步 将鸡丝用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐腌制备用。 ###第 3 步 锅内倒入适量油,放入肉丝,炒至变色后盛出。 ###第 4 步 锅内重新倒入少许油,五成热时将蒜末、姜末放入,炒出香味。放入焯过的鸡丝炒散。加入青、红椒丝翻炒均匀。 ###第 5 步 放入盐、鸡精,用水淀粉勾薄芡,收汁,即可出锅。你学会了吗? ##相关知识 一根红辣椒大约含有 5000 个国际单位的 维生素A,可满足成年人的每天需求量。
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