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法国葡萄酒饮用原则有哪些?
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请问法国葡萄酒饮用原则有哪些?有哪些搭配?
请问法国葡萄酒饮用原则有哪些?有哪些搭配?
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饮用
原则
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作者:
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1、法国葡萄酒饮用的基本次序 香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝,红白葡萄酒佐餐时喝,干邑在饭后配甜点喝 白葡萄酒先喝,红葡萄酒后喝 清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒后喝 年份少的葡萄酒先喝,陈年的葡萄酒后喝 不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒后喝 2、法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则 红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物 白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 3、法国葡萄酒与中餐的搭配 红葡萄酒:川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 白葡萄酒:油炸点心、海鲜类、清蒸类 香槟酒:点心、鱼翅类 4、法国葡萄酒与西餐的搭配 红葡萄酒:奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 白葡萄酒:沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 香槟酒:茶点、布丁、火鸡
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