曾在山东吃过杂粮煎饼,味道比那个什么黄太吉煎饼不知好了多少。后来,在小商贩的地摊上吃过鸡蛋煎饼,味道似乎更爽口。如果要在自己家里做鸡蛋煎饼吃,请问具体要怎么做?有没有比较详细的步骤提供?在做这个的时候,哪些环节决定了你做的比厨师做的还好吃一些?