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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造时,需要提高第一麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改进是()。
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A. 缩小料水比
B. 扩大料水比
C. 提高糖化温度
D. 加快过滤速度
* A. 缩小料水比 * B. 扩大料水比 * C. 提高糖化温度 * D. 加快过滤速度
单选题
需要
提高
第一
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浓度
增加
水量
工艺
改进
啤酒酿造与文化
啤酒
酿造
文化
尔雅
超星慕课
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超星尔雅通识课
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版权归作者所有。任何形式转载须联系作者获得授权。
作者:
妳苛椥 時間吥簦秂
来源:正解网
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https://www.zhengjie.com/question/C7BFA7C4
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造中,为了提高酒花香气,最好将酒花添加到哪个阶段?()
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难...
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的()含量。
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>比利时三料啤酒(Tripel)的原麦汁浓度一般在()。
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造时,需要提高第一麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改进是()。
* A. 缩小料水比 * B. 扩大料水比 * C. 提高糖化温度 * D. 加快过滤速度
单选题
需要
提高
第一
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水量
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