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听说木耳泡太久了会有毒,泡多久比较好?
君
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木耳
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比较好
医疗
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治疗
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疾病
健康
版权归作者所有。任何形式转载须联系作者获得授权。
作者:
君郎,等我来世找你
来源:正解网
链接:
https://www.zhengjie.com/question/E8A4C1A8
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## 解答 木耳泡太久了确实不好,不过木耳本身并没有毒素,也不会因为泡久了就转化出毒素。 之所以会出现中毒的情况,更有可能是木耳泡发越久,越容易被细菌、霉菌污染,进而变质、产生毒素,最终导致中毒。 特别是现在天气热了,建议尽量缩短木耳的泡发时间。 比如用冷水泡发 4 小时就可以下锅了,如果水温较高,泡的时间也可以更短。总之,看一看、捏一捏,木耳软了就可以。 也可以覆盖一层保鲜膜,放进冰箱冷藏室泡发。 木耳看起来黑一点没事儿,但如果有异味了,甚至有的地方看起来烂糟糟的了,那就别吃了。 ## 参考资料 丁香医生:健康问答 [栏目 · 来问(十)](http://dxy.com/faq/9602)
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