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口味
获得约 25 条问答,当前为第 1 页,共 3 页
2017-11-18 12:24:07
旧日巴黎﹏
1
个解答
【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒成份中()左右都是水,因此水的质量对啤酒口味影响甚大。
A. 0.5
B. 0.7
C. 0.8
D. 0.9
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2017-11-18 12:22:18
蝶舞沧海
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。
A. 二氧化硫
B. 二甲基硫(DMS)
C. 亚硫酸盐
D. 硫化氢
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2017-11-18 12:21:42
蝶恋花╮
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>适用于各类口味比较强烈的啤酒,如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是()。
A. 郁金香杯
B. 筒式杯
C. 比尔森杯
D. 笛型杯
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2017-11-18 12:18:17
喚起沉睡的血脉
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<单选题>使用量较少,但对精酿啤酒口味影响较大的原料是()。
A. 大麦芽
B. 啤酒花
C. 酿造水
D. 酵母
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2017-11-18 11:55:56
Sòrγy︶ㄣ
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<判断题>啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。 ()
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2017-11-18 11:55:56
藍色灬飛揚
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<判断题>啤酒装瓶后口味质量随着储存时间的增加而变好。()
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2017-11-18 11:55:38
装逼不适合你
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<判断题>精酿啤酒与商业化啤酒的主要差别是品种多,口味差异大,个性化强。 ()
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2017-11-18 11:55:38
唇边回味奶茶浓香*
1
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【超星尔雅】(啤酒酿造与文化)<判断题>精酿啤酒的发展是人们对啤酒口味和个性化发展需要的结果。 ()
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2013-09-13 09:52:52
正解网
1
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如何挑选新鲜的葡萄?
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2018-01-30 00:36:11
暇裝bu愛 迩媞壞銀
1
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【淘宝网】(商家常见问题)零食/坚果/特产类目如何发布多个口味商品?
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