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获得约 22 条问答,当前为第 2 页,共 3 页
2018-09-27 18:14:48
原来她还锁着我的魂
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请问密脆苹果是什么品种?口感如何?
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2018-08-13 12:11:31
你以为我还会爱你么
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温室的蔬菜水果,没有陆地的口感好为啥?
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2018-08-19 03:29:03
夜夜梦中见
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沙糖桔呈蛋黄色,口感偏酸,是什么原因?
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2018-11-07 21:51:59
熬卜住の嗳
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小龙虾的好坏怎么分辨?变质龙虾的口感有什么不同?
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2018-10-08 02:04:34
香烟520、
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怎么辨别假鸡蛋?假鸡蛋的成分是什么?口感有什么不同?
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2019-02-15 11:23:03
這輩孒卟離卟弃
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【谜语】饱满圆润小布霖,玲珑剔透口感行。 (打一水果)
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2019-02-15 11:07:57
{空城少年}
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【谜语】淮南诞,白嫩软,入口即化口感佳。 (打一食品)
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2019-02-14 18:17:07
嘟嘟⊕糖果
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【谜语】白白模样四四方,口感滑嫩味道香。 (打一食品)
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2017-07-20 19:11:03
昂贵的、背影
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【公务员考试】(行政职业能力测验)能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后,首先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核。弧束核将接收到的味觉信息,传给大脑的初级味皮层,从而对味道的强度和性质进行分析。随后,味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信息相统合。至此,我们才形成对食物味的印象。在杏仁核(附着在海马体的末端,呈杏仁状,是边缘系统的一部分),我们会形成对食物的感情判断,下丘脑会分泌负责食欲的激素,海马体则形成我们对味道的记忆。
这段文字旨在说明: * A. 海马体是形成我们对味道记忆的关钥 * B. 味细胞散布广泛使我们有效认知味道 * C. 大脑初级味皮层是信息相统合的关钥 * D. 帮我们认识味道的并非舌头而是大脑
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2017-07-31 00:30:35
半夏时光
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【公务员考试】(行政职业能力测验)从科学层面来看,所谓「味精致癌论」更多是危言耸听。平时在使唤用味精时,考虑到谷氨酸钠的分子特性,酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看,添加味精时也要注意温度,70℃—90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入,为了防止脱水生成焦谷氨酸钠,丢失鲜味;而凉拌菜要早放,使之充分溶解。另外,味精的适宜浓度为0.2%—0.5%,因此添加的时候也要注意适量,过多摄入味精对身体无益,味精中含钠,高血压患者不宜多食。根据这段文字,下列说法正确的是( )。
A. 高血压患者不宜多食味精是危言耸听
B. 炒菜低于70℃时添加味精会产生毒素
C. 味精不会致癌,炒菜添加可多多益善
D. 产生焦谷氨酸钠会导致味精丢失鲜味
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