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茶叶
获得约 76 条问答,当前为第 1 页,共 8 页
2017-12-03 21:02:31
一纸荒年 Trace。
1
个解答
【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>茶叶选购的基本技巧是( )
A. 一看二闻
B. 一看二尝
C. 一闻二喝
D. 一闻二看
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2017-12-03 21:02:25
且行且珍惜
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>清澈透亮,能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是( )的优点
A. 陶土茶具
B. 紫砂茶具
C. 玻璃茶具
D. 金属茶具
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2017-12-03 20:40:16
厌世症i
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是( )
A. 泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B. 投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C. 用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢。
D. 白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡。
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2017-12-03 20:39:59
心碎了无痕
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>有明清小说中,因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品是( )
A. 《聊斋》
B. 《三言二拍》
C. 《水浒》
D. 《红楼梦》
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2017-12-03 20:37:29
花骨朵er
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>茶叶中的生物碱,以( )含量最高,约占茶叶干重的2~4%,
A. 茶叶碱
B. 咖啡碱
C. 可可碱
D. 盐碱
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2017-12-03 20:37:29
笑叹★尘世美
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>茶叶内含物中,具有提神功能的主要成分是( )。
A. 茶多酚
B. 咖啡碱
C. 维生素
D. 矿物质
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2017-12-03 20:37:29
执念,爱
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>茶叶内含物中,具有较强抗氧化功能的主要成分是( )。
A. 茶多酚
B. 咖啡碱
C. 维生素
D. 矿物质
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2017-12-03 20:37:29
封锁感觉ヾ
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<单选题>引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分( )
A. 氨基酸类
B. 多酚类化合物
C. 生物碱类
D. 茶多糖
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2017-12-03 20:37:17
花花世界,何必当真
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<判断题>保管不当,茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化,从而引起茶叶变质、陈化。
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2017-12-03 20:37:09
幼儿园里姐最萌
1
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【超星尔雅】(中国茶道)<判断题>茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。
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