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正解问答

食品安全与日常饮食

获得约 199 条问答，当前为第 1 页，共 20 页

2017-02-09 12:25:47柯小南
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。
- A. 辐照不用加热
- B. 辐照已经被FDA允许
- C. 一般干质的食品采用辐照灭菌
- D. 辐照不可以用于方面调料包的杀菌
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2017-02-09 12:25:47宅狼
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。
- A. 白三烯
- B. 血管活性肽类
- C. 腺苷
- D. 组胺
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2017-02-09 12:25:47百度不知道
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。
- A. 血红蛋白
- B. 白细胞
- C. DNA
- D. 神经末梢
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2017-02-09 09:52:34请给我正解
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>青蛙和蛇类可能含有的寄生虫是（）。
- A. 华支睾吸虫
- B. 曼氏迭宫绦虫
- C. 肺吸虫
- D. 广州管圆线虫
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2017-02-09 09:52:34宅大
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>（）过程能够反映食品安全的透明度问题。
- A. 风险评估
- B. 采取风险管理措施
- C. 进行风险测试
- D. 风险交流
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2017-02-09 09:52:34好难搜
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>风险管理的内容不包括（）。
- A. 风险评价
- B. 风险管理选择评估
- C. 进行风险测试
- D. 监控和审查
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2017-02-09 09:52:34请给我正解
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>下列各食品安全标准中，属于需要强制执行的国家标准的是（）。
- A. 有毒有害物质的残留标准
- B. 婴儿食品标准
- C. 食品中所污染的微生物的限量标准
- D. 以上都对
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2017-02-09 09:52:33搜狗问不到
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。
- A. 泡茶的包装袋
- B. 净化水
- C. 变性淀粉
- D. 以上都对
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2017-02-09 09:52:33不知乎
1个解答
【超星尔雅】（食品安全与日常饮食）<单选题>多环芳烃类的化合物中，（）是由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
- A. 苯并芘
- B. 苯并蒽
- C. 苯并荧蒽
- D. 二苯并蒽
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